Шаверма (она же шаурма) — это достаточно популярное блюдо типа фастфуд, именуемое у греков не иначе как «гирос». Как и во всем мире греческая шаверма, также готовится достаточно быстро (на приготовление уходит не более 15 минут), а потому она и считается неким местным фастфудом. Суть блюда — пита (или лаваш), начиненный рубленым мясом, предварительно обжаренным на гриле, с добавлением различных соусов, специй, овощей. Мясо должно быть обязательно красным (свинина, баранина и т.п.) Быстро, но достаточно сытно и колоритно!