Вообще, там, где можно, лучше рассчитываться по безналичному расчету, то есть при помощи банковской карты. Сейчас такая возможность — совсем не редкость. Причем карта может быть не обязательно валютной, конвертация выполняется автоматически при оплате товара/услуги. Греция — страна Еврозоны, поэтому там ходит евро. В таком случае вполне логично, если при себе вы будете иметь определенное количество евро. Не американских долларов, не рублей или прочей валюты, а именно евро, так как конвертация на месте может быть довольно невыгодной (неадекватный обменный курс, комиссии и т.д.)