Какая кислотность должна быть у оливкового масла из Греции?

Хороший показатель кислотности оливкового масла — это 0,2 или 0,3. Но кислотность производители далеко не всегда указывают на упаковке и это нужно иметь ввиду. Если есть возможность попробовать оливковое масло перед покупкой, то нужно это сделать. Хороший продукт должен напоминать по вкус свежий артишок. Также стоит обращать внимание и на место производства оливкового масла — самое лучше масло по вкусу и имеющее низкую кислотность производят на Пелопоннесе, Крите и Самосе.