Консервативность греков проявляется в их традициях. Сиеста, характерная для стран бассейна Средиземного моря, есть и в Греции. Это одна из местных греческих традиций, которую сами реки называют словом «месимери». Традиционно месимери длится 3 часа (с 14-00 до 17-00 по местному времени) и приходится как раз на пик жары. В это время затруднительно найти работающие заведения, правда из-за соблюдения этой традиции удлиняется и рабочий день. Также во время месимери не принято ходить в гости и даже совершать звонки (телефонные и т.п.)