Узо, или Ouzo, это спиртной напиток, который делают в Греции. В принципе это конечно дистиллят, то есть самогон, в который добавляют анис, и другие пряности. Делается узо на основе винограда, и в каждом регионе Греции свой рецепт, неизменно только одно, это анис, он есть во всех рецептах. Где — то еще могут добавить фенхель, кардамон, бадьян, кориандр, мастику. И как все самогонки, напиток довольно крепкий.